Noticias
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Fermentación de precisión
Un nuevo informe de la FAO analiza la fermentación de precisión y la seguridad alimentaria
Cultivated Biosciences cambia de marca a Cosaic y presenta un ingrediente único a base de levadura
Melt&Marble refuerza su liderazgo para ampliar la producción de grasa fermentada de precisión
Carne cultivada
El estudio Believer Meats es la "primera" demostración de fabricación rentable de carne cultivada
Gourmey se convierte en la primera empresa en solicitar la venta de carne cultivada en la UE
Peces cultivados
UMAMI Bioworks, pionera en mariscos cultivados, pone un pie en la India con la asociación IKP
GFI Blog - Ciencia
La ciencia de la proteína Alt: Leche cultivada - ¿Hasta dónde hemos llegado?
Alt Protein Pipelines: Los hackathones como catalizadores de la innovación y la carrera profesional
Conoce a nuestro nuevo vicepresidente de ciencia y tecnología
Fuente: Vegconomist y The Good Food Institute
